# Asistencia técnica para cocción industrial Fagor en Cuenca.

Técnico a domicilio para cocción industrial Fagor en Cuenca y provincia. Revisa el aparato en su casa, localiza la avería y comprueba el funcionamiento tras la reparación.

Teléfono: 969 96 12 45 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor.
Tipos con atención técnica: Cocinas profesionales.

## Averías habituales
### El piloto se apaga solo
Lo más habitual es un termopar gastado o un piloto sucio que no calienta bien el dispositivo de seguridad. Si nota olor a gas, cierre la llave, ventile, no accione interruptores y avise a la distribuidora.

### Al conectarlo salta la luz
Corte la corriente del aparato y evite rearmar la protección varias veces. Lo habitual es que una resistencia se haya derivado a tierra o que haya entrado humedad en alguna conexión.

### La sartén basculante no calienta bien
Cuando la cocción se alarga, detrás suele haber un problema de calentamiento o de control del equipo. Compruebe que no ha saltado ninguna protección en el cuadro eléctrico.

## Qué revisa el técnico
- **Mecanismo de vuelco**: Si se desgasta o se atasca, volcar el recipiente se vuelve brusco o imposible, con riesgo para el personal.
- **Resistencias blindadas**: Calientan los equipos eléctricos; una resistencia cortada deja zonas frías y una derivada hace saltar el diferencial.
- **Quemadores y pilotos**: Producen la llama de fuegos, planchas y freidoras de gas; sucios o deformados dan una llama débil o amarilla.

## Cuenca: datos que influyen
La hostelería de Cuenca y su provincia trabaja con equipos que funcionan muchas horas al día, a menudo los siete días de la semana.




## Preguntas frecuentes
### ¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica?
Hay atención técnica si su equipo de cocción Fagor es de alguna de estas clases: Cocinas profesionales.

### ¿Hay atención técnica para sartenes basculantes y marmitas?
Sí, en colectividades, hoteles y restaurantes. Son equipos grandes y el diagnóstico se hace donde están instalados.

### ¿Qué hago si la freidora echa humo?
Corte la alimentación, mantenga a las personas alejadas y espere a que baje la temperatura. Un aceite que humea puede indicar un fallo de regulación.

### ¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista?
Las codificaciones varían entre series, por lo que no conviene deducirlo de otra tabla. Si continúa, el técnico lo interpretará durante la revisión.

### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
No representamos a Fagor: somos una plataforma de reparación que trabaja con técnicos independientes. Con el aparato en garantía, contacte con el vendedor o con el servicio oficial. Fuera de ella, puede elegir libremente el servicio técnico, también uno no oficial, como promueve la Directiva (UE) 2024/1799 sobre el derecho a reparar.