Cocción industrial MCM
Freidoras profesionales con resistencia blindada; Asadores eléctricos para grandes piezas, Asadores eléctricos de balanceras, Asadores eléctricos verticales y de doble espada, Asadores de vitrocerámica, Asadores eléctricos planetarios y multirotativos.
- El fry-top no reparte el calorPuede haber una resistencia o un quemador que rinde menos, o un termostato que corta antes de tiempo. Deje que la plancha se caliente sin producto y observe qué zona queda más fría.
- La freidora no mantiene la temperaturaUn termostato descalibrado o una sonda dañada hacen que el aceite suba o baje sin control. Si echa humo, apague el equipo, no use agua y espere a que se enfríe antes de llamarnos.