Cafeteras profesionales Simonelli
Appia Viva y Appia Life, Nuova Aurelia y Aurelia Wave; Prontobar Silent, Prontobar Touch; Duo y Viva Grinder, MDJ y MDXS, GX; Musica, Oscar y Oscar Mood.
- El café sale a mala temperaturaDetrás suelen estar la cal, un presostato o un termostato desajustado. Observe la presión del manómetro y si el problema aparece en las horas de más trabajo.
- El molino no muele uniformeUn motor que se calienta, unas muelas gastadas o un cuerpo extraño provocan atascos y ruido. Desenchufe el molino antes de revisar la tolva.
- Sale poco vapor por la lanzaSuele deberse a poca presión de caldera, a la lanza obstruida por leche o a cal en el circuito de vapor. Purgue y limpie la lanza después de cada uso.
- El manómetro marca poca presiónUna resistencia que se queda corta, un presostato desajustado o la cal en la caldera hacen que la presión baje. Revise si ha saltado alguna protección del cuadro.
Dónde buscamos la avería
- Muelas y motor del molinoDeterminan la finura y la regularidad de la molienda, y su desgaste obliga a corregir el punto constantemente.
- Electroválvulas de grupo y de llenadoSi se bloquean, un grupo deja de servir o la caldera no repone agua.
- Dosificador volumétricoCuenta el caudal para programar las dosis, y su avería se traduce en tazas que rebosan o se quedan cortas.